Catégorie: Recettes traditionnelles


Mayonnaise au citron et aux herbes Recettes traditionnelles

Mayonnaise au citron et aux herbes

Recette de mayonnaise au citron et aux herbes Ingrédients3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée3 cuillères à soupe d'estragon frais haché3 cuillères à soupe de persil frais haché3 cuillères à soupe de basilic frais haché1 cuillère à café de jus de citron frais1 / 2 cuillère à café de zeste de citron râpéPréparation de la recettePlacez la mayonnaise dans le robot culinaire.

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Couscous doré Recettes traditionnelles

Couscous doré

Ingrédients de la recette du couscous doré6 tasses de bouillon de poulet faible en sel6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre2 cuillères à café de curcuma moulu3 tasses de couscous (environ 1 livre) 2/3 tasse d'amandes effilées, grillées Préparation de la recette Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne. Réduisez le feu à très doux; couvrir pour garder au chaud.

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Posset au citron vert et citron Recettes traditionnelles

Posset au citron vert et citron

Recette de Posset citron vert et citron Ingrédients2 1/4 tasse de crème à fouetter3 / 4 tasse plus 1 cuillère à café de sucre3 cuillères à soupe de jus de citron frais2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais1 cuillère à café de zeste de citron râpé1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé Préparation de la recette Porter la crème et 3/4 tasse de sucre à ébullition à feu moyen-vif chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

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Salade de chou avec vinaigrette aux pommes et yogourt Recettes traditionnelles

Salade de chou avec vinaigrette aux pommes et yogourt

Salade de chou avec vinaigrette aux pommes et yogourt Ingrédients 8 tasses de chou rouge et vert râpé mélangé1 12 oz. 1 tasse de mélange de salade de brocoli 1/2 tasse d'oignons verts tranchés finement (environ 4) 1 tasse de yogourt grec sans matière grasse 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé 1 cuillère à soupe de jus de citron frais Sel casher, poivre fraîchement moulu Préparation de la recette Mélanger les choux rouges et verts, la salade de brocoli, les carottes et les oignons verts dans un grand bol.

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Cynar Spritz Recettes traditionnelles

Cynar Spritz

Fermer le menu IcôneRecettesSantéBasiquementRestaurantsRecommander vivementPodcastVidéosBoutiqueS'abonner à notre newsletterConfidentialité et accord d'utilisationFaire 1Le pamplemousse sucré et citronné se marie bien avec l'herbacée Cynar, et l'ajout de Prosecco sec assure l'équilibre.Avril 2018Ingrédients2 oz. Cynar3 oz. ProseccoSplash de soda au pamplemousse1 2x1 & 34; zeste de pamplemousse (pour servir) Préparation de la recette Versez le cynar et le prosecco dans un verre à whisky rempli de glace.

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Biscuits aux graines de sésame noir et blanc Recettes traditionnelles

Biscuits aux graines de sésame noir et blanc

Recette de biscuits aux graines de sésame noir et blanc Le look bicolore dramatique prend un peu de finesse de glaçage mais n'est pas difficile à obtenir.IngrédientsCookies3 tasses de farine à gâteau, plus plus1¼ tasse (2½ bâtons) de beurre non salé réfrigéré, coupé en morceauxGivrage et assemblage1 cuillère à café frais Jus de citronÉquipement spécialUn emporte-pièce de 3 pouces de diamètrePréparation de recetteCookiesFouetter la poudre à pâte, le sel et 3 tasses de farine à gâteau dans un petit bol pour mélanger.

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Soufganiyot aux fraises Recettes traditionnelles

Soufganiyot aux fraises

Recette de Soufganiyot aux fraises La meilleure chose à propos de Hanoucca? Sufganiyot coussiné et frit rempli de gelée de fraise Ingrédientspâte 1 1/4 oz enveloppe levure sèche active (environ 2 1/4 c. à thé) 3-4 tasses de farine tout usage, divisées, plus plus pour la surface 1 cuillère à soupe plus ¼ tasse de sucre 1/2 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé2 cuillères à soupe de jus d'orange frais1 cuillère à soupe de brandy (facultatif) 1 / 2 cuillère à café d'extrait de vanille 6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé, température ambiante, coupé en morceaux, et plus Friture et assemblage Huile végétale (pour la friture; environ 8 tasses) 1 1/2 tasse de confiture de fraises Sucre en poudre (pour saupoudrer) Équipement spécial Sac à pipettes , et 1/4 et 34; bout rond2 1/2 & 34; -diamètre biscuit ou emporte-pièce Préparation de la recette PRÉPARER le DOUGHCombine levure, 1 c.

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Steaks nourris à l'herbe avec chimichurri Kalamata-Olive Recettes traditionnelles

Steaks nourris à l'herbe avec chimichurri Kalamata-Olive

Steaks nourris à l'herbe avec Kalamata-Olive Chimichurri Recette Ingrédients3 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée, divisées4 gousses d'ail; 2 fines tranches, 2 pressées 1/4 cuillère à café de poivron rouge séché broyé 1 feuille de laurier, de préférence fraîche, coupée en deux 1/3 tasse d'échalotes finement hachées 1/4 tasse de persil italien frais finement haché 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata dénoyautées finement hachées 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge2 14 à 16 1 cuillère à café de gros sel casher 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne Préparation de la recette Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne épaisse à feu moyen.

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Bar Miso-Yaki Recettes traditionnelles

Bar Miso-Yaki

Recette de bar au miso-yaki La marinade au miso guérit légèrement le poisson, ce qui lui confère une texture agréablement ferme et une excellente saveur.Ingrédients 2 cuillères à soupe de mirin (vin de riz japonais sucré) 2 cuillères à soupe de miso blanc (pâte de soja fermentée) 2 peau de 6 onces- sur des filets de bar noir ou de branzino, épingles enlevées1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale, divisée Sel casher, poivre fraîchement moulu1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparation de la recette Fouetter le sucre, le mirin et le miso dans un bol moyen pour mélanger; ajouter le poisson et retourner pour enrober.

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Crème Brûlée à la Noix de Coco Recettes traditionnelles

Crème Brûlée à la Noix de Coco

Fermer le menu IcôneRecettesSantéBasiquementRestaurantsRecommander vivementPodcastVidéosBoutiqueS'inscrire à notre newsletterConfidentialité et accord d'utilisationServingsIngrédientsRecette PréparationContenu nutritionnelUne portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 459,6 Calories provenant des lipides 72,5 Lipides (g) 37,0 Gras saturés (g) 25.

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Halva de chocolat et béton de cerise noire Recettes traditionnelles

Halva de chocolat et béton de cerise noire

La pâte de sésame remplace les noisettes dans cette concoction Nutella-ish. Si vous ne voulez pas faire le béton, schmear la tartinade chocolat-sésame sur du pain chaud et nous remercier plus tard.Ingrédients3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré procédé hollandais10 biscuits gaufrés au chocolat1 pinte de crème glacée à la vanille, ramollie à température ambiante 15 minutes1 tasse congelé noir Préparation de la recette Mélanger le tahini, le miel, le cacao et le sel dans un verre doseur de 4 tasses avec un mélangeur à immersion, en bougeant de haut en bas et d'un côté à l'autre, jusqu'à ce que le mélange soit épais (comme le beurre d'arachide) et sans stries de le miel ou le cacao restent, environ 2 minutes.

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Trempette épicée aux épinards César Recettes traditionnelles

Trempette épicée aux épinards César

Recette de trempette épicée aux épinards César Ingrédients1 livre d'épinards, tiges épaisses parées2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge1 petit oignon jaune, finement haché1 grosse gousse d'ail, hachée2 tranches de pain rustique, déchirées en petits morceaux1 tasse de mozzarella râpée3 / 4 tasses de parmesan, râpé1 / 2 tasse de mayonnaise Heinz®1 cuillère à soupe de jus de citron frais2 cuillères à café de moutarde de dijon1 / 2 cuillère à café de pâte d'anchoisfraîchement moulu poivre noir, radicchio et carottes, pour le service Préparation de la recette Préchauffer le four à 400 °.

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Granola aux noix mélangées et noix de coco Recettes traditionnelles

Granola aux noix mélangées et noix de coco

Granola aux noix mélangées et à la noix de coco Ingrédients de la recette 3/4 tasse de noix de coco en flocons sucrée en vaporisateur d'huile végétale antiadhésive 4 tasses d'avoine à l'ancienne 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé 1/2 tasse de pistaches naturelles décortiquées 1/2 tasse de graines de citrouille crues (pepitas) 3 / 4 cuillère à café de gros sel casher Recette Préparation Préchauffer le four à 325 ° F.

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Cornichons à l'oignon perlé rose vif Recettes traditionnelles

Cornichons à l'oignon perlé rose vif

Recette de cornichons à l'oignon perlé rose vif Ces cornichons au néon sucrés et très acidulés se marient le mieux avec les viandes grillées, les ragoûts et les braisés.Ingrédients1½ tasse de vinaigre de vin blanc2 cuillères à café de graines de coriandre2 cuillères à café d'estragon séché8 onces d'oignons perlés, pelés, coupés en deux 1/2 petite betterave, pelée et coupée en deux Préparation Porter le vinaigre, le sucre, les graines de coriandre, l'estragon, le sel et la menthe à ébullition dans une petite casserole, en remuant pour dissoudre le sucre et le sel.

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Escalope de porc en croûte de bretzel Recettes traditionnelles

Escalope de porc en croûte de bretzel

Recette de schnitzel de porc en croûte de bretzel La longe de porc peut être maigre, c'est là que la saumure entre en jeu: La viande sera tendre, juteuse et assaisonnée tout au long.Ingrédients1 cuillère à soupe de cassonade claire1 cuillère à soupe de sel casher, plus 4 4 oz. côtelettes ou escalopes de porc désossées, pilées à ⅛ po d'épaisseur 4 gros œufs battus pour se mélanger tasse de moutarde à l'ancienne Poivre noir fraîchement moulu Huile végétale (pour la friture; environ 3 tasses) Sel de mer feuilleté (comme le Maldon) Feuilles de persil plat aux tiges tendres et quartiers de citron (pour servir) Préparation de la recette Apportez du cidre de pomme, de la cassonade et 1 c.

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Cocktail ananas-hibiscus Recettes traditionnelles

Cocktail ananas-hibiscus

Recette de cocktail ananas-hibiscus Nous adorons la saveur acidulée des agrumes de l'hibiscus, sans parler de sa couleur étonnante.Ingrédients1 ananas, pelé, coupé en morceaux de 1½ pouce6 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé¼ tasse de fleurs d'hibiscus séchées1 jalapeño, tranché finement en rondelles1 citron vert, finement Faire bouillir le sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne et cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 3 minutes.

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Vivaneau grillé avec salsa verte Za'atar Recettes traditionnelles

Vivaneau grillé avec salsa verte Za'atar

Vivaneau grillé avec recette de Salsa Verde Za'atar La profondeur de Za'atar soutient la fraîcheur du persil et de la coriandre dans ce riff moyen-oriental sur une salsa verde classique.Ingrédients4 Vivaneau rouge désossé avec peau de 6 onces Filets, épongés Sel kasher, poivre fraîchement moulu½ cuillère à café de coriandre moulue4 cuillères à soupe plus ½ tasse d'huile d'olive olive tasse de coriandre finement hachée ch tasse de persil finement haché1 petite gousse d'ail, finement râpée¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés1 cuillère à soupe de jus de citron frais2 cuillères à soupe de banane marinée finement hachée 'atar, un mélange d'épices du Moyen-Orient qui comprend du sumac, des herbes et des graines de sésame, peut être trouvé sur les marchés du Moyen-Orient, les magasins d'aliments spécialisés et en ligne.

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Biscuits à la crème avec bacon et oignons rôtis Recettes traditionnelles

Biscuits à la crème avec bacon et oignons rôtis

Biscuits à la crème avec bacon et oignons rôtis Recette Ingrédients1 livre d'oignons, pelés, coupés en dés de 1/2 pouce3 cuillères à soupe de persil frais haché1 cuillère à soupe de thym frais haché1 cuillère à café de romarin frais haché6 tranches de bacon, hachées grossièrement3 3/4 tasse de farine tout usage2 cuillères à soupe de levure chimique3 tasses de crème à fouetter réfrigérée 1 gros œuf, battu pour mélanger (pour le glaçage) Recette Préparation Préchauffer le four à 350 ° F.

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Salade de radicchio et de roquette avec dattes, noisettes et feta Recettes traditionnelles

Salade de radicchio et de roquette avec dattes, noisettes et feta

Salade de radicchio et de roquette avec dattes, noisettes et feta Ingrédients de la recette2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge2 petites têtes de radicchio (15 onces au total), coupées en morceaux de 1 pouce12 dattes dénoyautées, coupées en quartiers, dans le sens de la longueur3 onces de fromage feta , émietté Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° F.

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Chou de Savoie poêlé avec saucisses mixtes Recettes traditionnelles

Chou de Savoie poêlé avec saucisses mixtes

Chou de Savoie poêlé avec saucisses mélangées Recette Ingrédients 1 chou de Savoie pommé 1 1/2 livre, coupé en 8 quartiers avec un peu de cœur attaché 1 tasse de cubes de pain sans croûte de 1 pouce 1 cuillère à café de moutarde en poudre (comme Colman's) 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc Poivre noir fraîchement moulu 2 livres de saucisses mélangées (comme l'italien sucré, le kielbasa et l'ail fumé) 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché Préparation de la recette Portez une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.

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